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CHI SIAMO
Lune Storte non è un semplice ristorante, è un’esperienza nata dalla nostra anima italiana, che si unisce e si fonde con sapori internazionali, creando un connubio unico e innovativo. L’eleganza della location offre uno spazio perfetto per un business lunch, mentre la sera l’atmosfera si accende con le note musicali dei dj più ricercati della città, dando vita ai più imperdibili Dinner Show di Milano. Vivi, sperimenta, vieni da Lune Storte, il ristorante di Milano dove niente è dimenticabile.
- CRUDI
Plateau
(2 gamberi di Mazara, 2 scampi, 2 ostriche Gillardeau, 2 ostriche Prestige Cuvée de Mers, 4 tartufi di mare)
Gran Plateau
(4 gamberi di Mazara, 4 scampi, 2 ostriche Gillardeau, 2 ostriche Fine de Loira, 2 ostriche Prestige Cuvée de Mers, 3 mini tartare di salmone, tonno e pesce bianco, caviale, servito con aceti di varie tipologie e maionese di ostriche)
AL PEZZO
- Gambero Rosso di Mazara del Vallo
- Scampo
- Ostrica Gillardeau
- Ostrica Cuvée Prestige
- Ostrica Fine de Loire
Caviale
- Oscietra
- Kaluga
- Premium
- ANTIPASTI DI MARE FREDDI
- Ceviche di spigola con latte di bufala, lime, patata dolce e mais croccante
- Sashimi di gamberi rossi di Mazara del Vallo, mozzarella di bufala, zucchina velata alla griglia e limone
- Crudo/cotto di tonno con amarene di Sorrento, fondo di vitello e chips di pasta fillo
- Carpaccio di pesce mediterraneo con maionese piccante, salsa ponzu ed emulsione di ostriche
- Tris di mini tartare (salmone, tonno e pesce bianco) - ANTIPASTI DI MARE CALDI
- Mozzarella di bufala con cuore di gamberi e crema di pomodoro del Piennolo piccante
- Pop corn di cozze in tempura alla lattuga di mare con pecorino romano buccia nera e miele di fiori d’arancio
- Crocchette di spigola e patate su vellutata di latte e formaggio con limone croccante, polvere di prezzemolo e crema di basilico (5pz)
- Insalata di mare tiepida con salicornia e jus di crostacei - ANTIPASTI DI TERRA
. Tartare di fassona al dashi con salsa barbecue ‘Jack Daniel’s & Coca-cola’, sedano cotto in ghiaccio e perle di teriyaki
- Carpaccio di carne con quenelle di ricotta di bufala, amarene di Sorrento e chips di pasta fillo.
- ‘Ricordo di una parmigiana’: melanzane cotte al forno con pomodoro cuore di bue e basilico, crostini di pane casereccio in pasta fillo su vellutata di ragù della nonna - PRIMI DI MARE
- Linguine aglio olio e peperoncino con bianchetti in tempura, Parmigiano Vacche Rosse e nduja di mare
- Pasta mista di Gragnano patate e mare (crostacei, molluschi e frutti di mare)
- Velo di pasta all’uovo con cuore di mare alla Nerano, zucchine, chips e crumble di Patanegra
- Linguine all’astice, pomodoro del Piennolo e polvere di basilico
- Risotto porcini e vongole e olio verde in osmosi di prezzemolo - PRIMI DI TERRA
- Paccheri con crema di pomodori in diverse consistenze, stracciatella di bufala e crema di basilico
- Chicche con zucchine, provolone del Monaco e mini tartare di fassona
- Risotto con vellutata di friarielli, fonduta di provola di Sorrento e pomodorino del Piennolo confit
- Risotto ai 4 parmigiani e melassa di aceto balsamico, marchigiana al dashi e perle di Modena
- Paccheri ripieni di ossobuco su vellutata ‘milanese’ di fonduta allo zafferano con riso crispy - SECONDI DI MARE
- Astice al forno gratinato con provola e crumble alle erbe (per due persone)
- Calamaro ripieno alla mediterranea ai 3 pomodori, emulsione di erbe e polvere del suo nero
- Sandwich di pesce mediterraneo con cuore di mozzarella affumicata, broccoletto napoletano ripassato al peperoncino forte e tartare di patate al rosmarino
- Tentacolo di piovra arrosto su vellutata di patate di Avezzano e spinacino al burro
- Tempura di mare con maionese al basilico e salsa tartara
- Pescato del giorno - SECONDI DI TERRA
- Tomahawk alla griglia
- Filetto al barolo e frutti rossi
- Fiorentina (da 500 a 1500 g)
- Cotoletta milanese ‘orecchia d’elefante’ con rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano
- Tagliata di manzo con pere e noci
- Tagliata di manzo con funghi porcini e cacao
Tutti i secondi vengono serviti con verdure di stagione e patate - CONTORNI
- Patate al forno
- Chips di patate
- Caponata di verdure
- Verdure ripassate
- Verdure grigliate
- Insalata mista - DOLCI
- Pastiera 2.0 by Paesano Domenico: mousse di ricotta con crema della tradizione, canditi all’arancia, chips di pasta fillo, crumble di frolla campana e crema inglese al limoncello
- Babà alla griglia, pesche caramellate e marmellata di vino rosso
- Crema di ricotta di pecora, vellutata al pistacchio, crumble di cialda palermitana e gocce di cioccolato fondente
- Cheesecake ai ‘Plasmon’, fonduta di cioccolato bianco e crumble al biscotto salato
- Tiramisù X2: crema di mascarpone, crumble salato, caffè espresso, cioccolato fondente e savoiardo artigianale
LA NOSTRA CUCINA
Il cuore della nostra cucina è la passione del nostro chef Domenico Paesano, che ogni giorno unisce la tradizione e l’anima italiana con le note intriganti e uniche della gastronomia internazionale. La nostra proposta comprende menù dedicati ad eleganti business lunch e pietanze alla carta, accompagnate dalle migliori etichette d’Italia e d’Europa. Il consiglio dello chef ? Le Plateu Crudites, una selezione del miglior pescato mediterraneo, adatto per gustare uno squisito pranzo a base di pesce.
- Chef Domenico Paesano: Cuore della Cucina.
- Offerta Culinaria Variegata.
- Consiglio dello Chef: Plateu Crudites.
CONTATTACI
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Indirizzo
- Via Fabio Filzi 8 20124 MI
Contatti
- 0236757920 / 3312521033
- ristorante@lunestorte.it
Orari di apertura
- Lun | ven (12:00 – 15:00) – (19:00 – 01.00) Sab (19:00 – 01.00)
- Domenica chiuso